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Kräuteromelett

Zutaten für 4 Personen: 15 Eier, 1 EL Crème Fraîche, 5cl Milch, 50 g geriebenen Parmesan, frische Kräuter je nach Jahreszeit, z.B. Schnittlauch, Brennesselblätter, Petersilie, Bärlauch oder Basilikum, Salz und Pfeffer.

 

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