Ferme Rüdiger Born à Morbach
Theresa et Rüdiger Born sont convaincus qu’une alimentation saine ne peut être obtenue qu’à partir d’animaux et de plantes en bonne santé. En 1982, ils se sont spécialisés dans l’élevage naturel de poules, respectueux de l’espèce. Au fil des années, ils n’ont cessé d’améliorer leur gestion des poulaillers et de l’hygiène. Au besoin, ils maintiennent la santé de leur cheptel grâce à des préparations biologiques à base d’herbes. Suite à leur attitude cohérente, ils ont rejoint l’association Bio-Lëtzebuerg en 2013 et travaillent depuis avec BIO-OVO. Ils sont également membres de BIOLAND, la plus grande association d’Allemagne pour l’agriculture biologique, et ce depuis 1984.
Leurs poules sont réparties sur deux poulaillers de taille égale, chacun doté d’une volière, de grandes fenêtres, de perchoirs surélevés et de nids familiaux. Grâce à cette organisation, tout le sol reste disponible comme superficie de grattage. Une zone extérieure couverte ainsi qu’un grand espace vert complètent ce dispositif. L’alimentation des animaux est produite dans l’exploitation même. Tous les ingrédients (céréales, tourteaux (soja, sésame, tournesol), luzerne, chaux et matières minérales) sont issus de la production biologique ou, s’ils sont d’origine végétale, de l’agriculture biologique. Les Born recourent autant que possible aux produits de la région.
Ils ont lancé leur engagement avec une exploitation agricole mixte (œufs, pommes de terre, maraîchage) près de Saarburg, non loin de Trèves. De nos jours, ils sont gestionnaires d’un élevage de volailles pur dans le Hunsrück, près de Morbach.
Les œufs provenant de l’élevage de volailles Born sont identifiables par le code suivant: 0-DE-0723101.