Au cours de la conversion à l’agriculture biologique, nous nous sommes rendus compte que notre entreprise devait être partiellement restructurée. En nous séparant des vaches allaitantes avec progéniture, nous avons libéré de l’espace pour l’élevage de poules pondeuses. À côté d’une modernisation de l’étable, le parcours extérieur a été planté de nombreux arbres fruitiers et peupliers afin de protéger au maximum nos 3.000 poules des rapaces.

Tandis que Charel s’occupe de la production d’œufs, Willy développe le maraîchage comme nouveau pilier de nos activités. Pol, pour sa part, est actif dans l’élevage laitier et les cultures arables.

Notre surface exploitable atteint près de 150 hectares. Nous en laissons environ 2/3 comme pâturages pour nos 100 vaches laitières avec progéniture femelle. Nous employons le reste de nos terres pour les cultures arables, l’approvisionnement en fourrage et la production de semences céréalières écologiques.

Nos parents Irène et Guy continuent de nous soutenir activement dans notre travail.

Les œufs produits par les frères Noesen sont identifiés par le code suivant : 0-LU-103.